As versões cruas de alguns pratos conhecidos são muito melhores que os originais - é o caso desta receita de fettuccine de curgete com molho Alfredo! Como preparar?
Ingredientes para o molho: Inheart emoticoneart emoticon
½ copo de amêndoas cruas e previamente demolhadas (com caju seria ainda mais cremoso), 2 colheres de sementes de sésamo, 1 dente de alho, ¼ copo de água, sumo de 1 limão, 3-4 folhas de manjericão, uma pitada de sal dos Himalaias, uma pitada de pimenta preta – tudo misturdo no liquidificador ou processador de comida.
Esse molho branco e cremoso é misturado com 2-3 curgetes cruas, cortadas em fettuccine, e já está - salada pronta!
Para combater o cansaço, não há nada melhor do que comer o máximo possível de comida viva – aquela que nos fornece mais energia e nos desgasta menos durante o processo digestivo, fornecendo ainda muitas vitaminas, minerais e enzimas vivas. Esta é a comida que nos garante um maior bem-estar, leveza e vitalidade. É neste estado físico e mental que nos sentimos inspirados, motivados, capazes de olhar para dentro e ouvir o que o nosso corpo pede.
Escolher a nossa alimentação é escolher a nossa energia. Ao mudar a dirrecção da nossa energia, mudamos também a direcção da nossa vida.
