O extrato de grainha de uvas é
amplamente conhecido pelas suas propriedades terapêuticas e efeitos
anticancerígenos. Embora as grainhas das uvas trituradas tenham sido prescritas
por naturopatas há décadas, só nos últimos anos é que a ciência começou a dedicar
maior atenção a esta substância, encontrando-se associações significativas
entre o seu uso e a eliminação de níveis elevados de colesterol, aterosclerose,
degeneração macular, prevenção do cancro, bem como uma cicatrização e
regeneração mais rápida de feridas.
Um estudo publicado na revista Free Radical Biology
and Medicine, sugere que "existem fortes evidências de que
a aplicação tópica de sementes de grainhas de uvas pode ser uma abordagem
eficaz para a regeneração de feridas, e da pele no geral."
Outro estudo na Journal
of Musculoskeletal & Neuronal Interactions sugere que “incluir o
extrato de grainha de uvas na alimentação tem efeitos muito benéficos no
tratamento de debilidade óssea, causada por níveis baixos de cálcio.
Esta substância tem sido
apontada ainda como sendo muito eficaz na prevenção de cancro da pele, uma vez
que as grainhas de uvas contêm proantocianidinas, que previnem o
desenvolvimento de cancro. Um estudo publicado na revista Molecular Nutrition & Food
Research, chegou à conclusão de que as grainhas de uvas
conseguem inclusivamente reduzir a severidade do cancro da pele e atenuar os
efeitos nocivos dos raios ultravioleta na nossa saúde”.
Benefícios muito
significativos têm sido descobertos também a nível cardiovascular, em pacientes
com inchaços e muita retenção de líquidos (edema), ou inclusivamente a
nível cognitivo, uma vez que o extrato de grainha de uvas funciona como agente
neuroprotetor, que previne o declínio cognitivo.
Encontrei ainda informações
muito interessantes ligadas ao trabalho do Dr.John Gray, que aborda a
possibilidade de usar esse extrato para reduzir sintomas de défice de atenção e
hiperatividade em crianças.
Eu e o João sempre usámos o óleo de grainha de uvas, ou as próprias sementes de uvas, mas foi uma boa surpresa descobrir o extrato de graínha de uva em pó da Myprotein, que torna a sua utilização muito mais simples e prática.
As nossas 3 formas preferidas de utilização são em águas aromátizadas, batidos de fruta e batidos verdes. Seguem três receitas deliciosas e muito simples de preparar:
1) ÁGUA AROMATIZADA E EXTRATO DE GRAÍNHA DE UVAS
Ingredientes: 2,5l de água, 6-7 morangos laminados, 1 limão em rodelas, 6-7 folhas frescas de hortelã-pimenta, 100mg de extrato de graínha de uvas
Este é apenas um exemplo de água aromatizada - qualquer combinação de fruta e ervas aromáticas frescas é muito bem-vinda. A água pode inclusivamente ser preparada à noite e consumida no dia seguinte, e costuma ser uma excelente alternativa para as pessoas que referem que têm dificuldade em beber água simples. Esta é também uma excelente bebida refrescante para o Verão, que substitui na perfeição muitos sumos artificiais ou outras bebidas com gás e grandes quantidades de açúcar.
2) BATIDO DE FRUTA E EXTRATO DE GRAÍNHA DE UVAS
Ingredientes (2 pessoas):
2 mangas maduras via aérea, 4 bananas, 200mg (2 doses) de extrato de grainha de uvas, 1 colher de pólen de abelhas, 600ml de água – tudo
misturado no liquidificador
3) BATIDO DE FRUTA E VERDES + EXTRATO DE GRAÍNHA DE UVAS
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Ingredientes
(para 1,6l de batido): 1 manga madura via aérea, 4 laranjas pequenas, 1
maçã Fuji, 1 copo de frutos silvestres, 2 mãos grandes de folhas de espinafre
bebé, 200mg (2 doses) de extrato de grainhas de uvas, 500ml de água – tudo
misturado no liquidificador.
Este texto contém excertos do registo do dia 29 e 30 de Abril, 2015 do Diário Vitaliza. Para ter acesso ao registo completo do Diário e obter muitas mais receitas e informações, entrem em contacto e fiquem a saber mais sobre o funcionamento deste serviço mensal:
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