07 janeiro, 2013

Esparguete de courgette com molho cremoso de ervas aromáticas e salada trocolor

esparguete de courgete

Por norma, quando se fala em refeição principal a grande maioria de pessoas imagina sempre batatas, arroz, carne/peixe ou massa. Que tal inovar com algo bem mais simples, mas muito mais vivo e nutritivo? Fica aqui a ideia de um jantar diferente! Alimentem cada célula do vosso corpo com vitaminas, minerais e antioxidantes no seu estado natural, pois esta é a única forma de preservar os nutrientes e usufruir de todos os seus benefícios a 100%!

Ingredientes para o esparguette de courgette (para 2 pessoas): 4 courgettes médias raladas ou cortadas com um Spirooli slicer

Ingredientes para o molho do esparguete: 3 tomates, ½ abacate, 2-3 dentes de alho, salsa, manjericão, 1 lima. Misturar tudo com a ajuda de um liquidificador e colocar por cima do “esparguete” imediatamente antes de comer.

Ingredientes da salada: 2 pepinos ralados, 2 tomates, 2 cenouras raladas, sementes de abóbora, limão