A melhor forma de consumir alimentos cozinhados é ao combiná-los sempre com saladas frescas, grandes e variadas! Fica aqui o nosso agradecimento para a Isabel, que mais uma vez partilhou connosco uma pequena parte do seu processo de transição para uma alimentação mais viva, vibrante e natural!
Ingredientes da salada (para 1 pessoa): 1 alface, 2 copos grandes de espinafre, 2-3 tomates, um
pedacinho de alho francês, azeite virgem extra, salsa, o sumo de 1 limão
Ingredientes do arroz: ½ copo de arroz integral/basmati/selvagem; 1
pimento vermelho, 2-3 dentes de alho, 1 cebola pequena, 1 copo e ½ de feijão
verde cortado aos bocadinhos, um fio de óleo de coco/óleo de grainhas de uvas/azeite,
1 copo de água, salsa fresca. Cozinhe o arroz durante cerca de 10 min.
ZD Vitaliza recomenda: Na hora de comer, comece pela salada. Coma
metade dela e depois misture o resto com o arroz. Com o tempo, diminua
gradualmente a quantidade de arroz e aumente a quantidade de salada.
