Ingredientes da salada: 1 alface, 2 cenouras raladas, 1
beterraba ralada, ½ abacate, pinhões, o sumo de ½ limão, cominho, sementes de
sésamo
Ingredientes da sopa: 2 courgettes, 1 brócolo, 2 cenouras,
1 cebola, 1 salsa, água
Modo de preparação: Para a salada – cortar e misturar
todos os ingredientes. Para a sopa – a mesma pode ser preparada com os
ingredientes crus ou cozinhados. Para a versão cozinhada, basta aquecer água,
deixar cozer durante poucos minutos e passar com a ajuda de uma varinha mágica
ou liquidificador.
