Ingredientes: 1 couve-flor, 1
abacate, 2 cenouras, 2 courgettes, 1 salsa, 5-6 nozes partidas, sementes de
sésamo e sementes de girassol, o sumo de ½ limão, sal
Modo de preparação: Cozer
ligeiramente a couve-flor e esmagá-la com a ajuda de um garfo até obter uma
consistência de “arroz” falso. Acrescentar 1 abacate desfeito, 2 cenouras
raladas, 2 courgettes raladas, 1 salsa picada, nozes, sementes, sal, limão e
especiarias. Enrolar a mistura em folhas de alface/couve frisada.
Haverá algo melhor do que preparar uma mistura para veggie wraps ou, mais simples ainda, para barquinhos de alface e deliciar-se com a simplicidade da comida natural?
