Se pudesse
ter apenas um único electrodoméstico na cozinha, provavelmente escolheria o liquidificador. É prático, rápido e extremamente versátil,
permitindo fazer uma série de coisas que qualquer crudivorista ou pessoa interessada em alimentação saudável consome em abundância, desde batidos de fruta, batidos verdes ou
mistos, sopas cruas, molhos para saladas ou para "dipar",
misturas para sobremesas cruas, etc. É excelente para quem pretende manter uma alimentação natural, prática e variada.
No que diz respeito aos preços e marcas, a experiência até ao momento mostra que se queremos um liquidificador para fazer apenas o básico, que são os batidos,
não precisamos de comprar necessariamente um muito caro. A qualidade dos batidos
não varia assim tanto, pelo que uma compra muito sofisticada nem sempre é justificada. As coisas mudam um pouco de figura quando queremos fazer também sopas cruas e molhos bons. Aí sim, vale a pena gastar mais dinheiro e comprar um liquidificador mais potente, que permite obter uma consistência muito mais homogénea e cremosa, desfazendo praticamente por completo até a fibra dos vegetais mais duros (como
é o caso do aipo ou couve).
Uma das melhores marcas, amplamente reconhecida e utilizada entre os crudivoristas, seria sem dúvida a Vitamix. Para quem procura algo mais acessível e fácil de encontrar no mercado português, recomendamos vivamente a Philips, que é uma ótima marca tendo em consideração a relação qualidade/preço.
Resumindo e concluindo, comprar um liquidificador é a forma mais fácil de transformar a nossa cozinha e, consequentemente, a nossa alimentação, introduzindo variedade e um sem fim de sabores e texturas diferentes! É uma excelente opção para atletas profissionais, praticantes de exercício físico informal ou apenas pessoas que têm um dia-a-dia atarefado e precisam de estar saciadas durante mais tempo.
