As diferentes formas de cozinhar como grelhar ou fritar, que recorrem à utilização de temperaturas elevadas e tornam os alimentos estaladiços (como é o caso do hambúrguer grelhado ou batatas fritas), acabam por causar disfunção celular e fazem com que o aparecimento de doenças cardíacas seja três vezes mais provável - é o que conclui um estudo científico recente.
Mais pormenores podem ser consultados aqui.
