Recomendamos o consumo diário de sumo verde, dados os enormes benefícios ao nível da saúde física, equilíbrio mental e bem-estar geral. Eis algumas das suas propriedades:
1. É a maneira mais rápida e fácil de
alcalinizar o nosso corpo e, deste modo, diminuir a acidez excessiva,
inflamação e dor.
2. O facto de ser um sumo e de termos
retirado a polpa (o que funciona basicamente como uma pré-digestão), torna-o
pronto para ser assimilado quase de imediato, envolvendo cada uma das nossas
células em nutrientes poderosos e oxigénio.
3. O sumo verde é riquíssimo em enzimas e
fitonutrientes que acalmam e promovem os processos de regeneração celular e
cura.
4. Apesar de não poder ser comparado com o
poder da fruta neste departamento, proporciona energia imediata muito superior
a qualquer outro sumo ou bebida estimulante.
5. Tem um índice glicémico baixo, que o
torna adequado para praticamente qualquer pessoa (mesmo no caso dos diabéticos,
embora com os devidos cuidados e sem fazer misturas com fruta numa primeira
fase).
6. Contém o poder da fotossíntese, que
passa automaticamente para o nosso corpo ao bebermos o sumo.
7. Contribui positivamente para os
processos de trânsito intestinal, promovendo a eliminação de problemas de
estômago, esófago ou intestinos.
Se nunca bebeu sumo verde ou simplesmente não está habituado ao sabor, o mais importante é: 1) começar com algo simples; 2) não usar mais do que 3 ingredientes nas primeiras experiências; 3) dar algum tempo ao tempo - o nosso paladar, que hoje em dia está mais do que sobrecarregado de sabores, texturas e substâncias químicas presentes em todos os produtos industrializados, simplesmente precisa de algum tempo para poder voltar a apreciar o verdadeiro sabor dos alimentos. Aqui fica um sumo verde simples e de fácil preparação.
Ingredientes: 3-4 pepinos, ½ molho de espinafre; 4-5 talos de aipo
sem as folhas
Preparação: Colocar todos os ingredientes numa centrifugadora. A
preparação em si demora poucos segundos.
