31 outubro, 2012

Sumo verde - benefícios e preparação

sumo verde como fazer

Recomendamos o consumo diário de sumo verde, dados os enormes benefícios ao nível da saúde física, equilíbrio mental e bem-estar geral. Eis algumas das suas propriedades:

1. É a maneira mais rápida e fácil de alcalinizar o nosso corpo e, deste modo, diminuir a acidez excessiva, inflamação e dor.

2. O facto de ser um sumo e de termos retirado a polpa (o que funciona basicamente como uma pré-digestão), torna-o pronto para ser assimilado quase de imediato, envolvendo cada uma das nossas células em nutrientes poderosos e oxigénio.

3. O sumo verde é riquíssimo em enzimas e fitonutrientes que acalmam e promovem os processos de regeneração celular e cura.

4. Apesar de não poder ser comparado com o poder da fruta neste departamento, proporciona energia imediata muito superior a qualquer outro sumo ou bebida estimulante.

5. Tem um índice glicémico baixo, que o torna adequado para praticamente qualquer pessoa (mesmo no caso dos diabéticos, embora com os devidos cuidados e sem fazer misturas com fruta numa primeira fase).

6. Contém o poder da fotossíntese, que passa automaticamente para o nosso corpo ao bebermos o sumo.

7. Contribui positivamente para os processos de trânsito intestinal, promovendo a eliminação de problemas de estômago, esófago ou intestinos.

Se nunca bebeu sumo verde ou simplesmente não está habituado ao sabor, o mais importante é: 1) começar com algo simples; 2) não usar mais do que 3 ingredientes nas primeiras experiências; 3) dar algum tempo ao tempo - o nosso paladar, que hoje em dia está mais do que sobrecarregado de sabores, texturas e substâncias químicas presentes em todos os produtos industrializados, simplesmente precisa de algum tempo para poder voltar a apreciar o verdadeiro sabor dos alimentos. Aqui fica um sumo verde simples e de fácil preparação.

Ingredientes: 3-4 pepinos, ½ molho de espinafre; 4-5 talos de aipo sem as folhas

Preparação: Colocar todos os ingredientes numa centrifugadora. A preparação em si demora poucos segundos.