12 outubro, 2012

Salada de arroz

almoço saudável

Ainda come alimentos cozinhados, mas gostava de ter uma alimentação mais saudável no geral? Pequenas alterações nos seus hábitos alimentares conseguem provocar mudanças muito significativas! Come arroz com salada? E que tal experimentar...salada com arroz? Embora pareça a mesma coisa, ter uma salada grande e variada como prato principal e acrescentar apenas 3-4 colheres de arroz dentro da mesma, apenas como complemento, muda o cenário por completo! 

Ingredientes: ½ alface, 3 mãos cheias de espinafre,1 mão cheia de rúcula, 2 talos de aipo cortados muito fininho, cebola, pimento amarelo, menos de ½ copo de arroz (de preferência integral ou basmati), o sumo de 1 limão

 *Nota: O ideal é cozinhar o arroz sem gordura, apenas com água, e acrescentar um fio de azeite virgem extra depois deste arrefecer, dentro da salada. Procure que a salada seja sempre o dobro ou o triplo de quantidade do arroz.