Até que enfim a Universidade de Harvard publicou um estudo segundo o qual o leite e derivados não fazem parte de uma dieta saudável. Esperam-se muitas alterações e reformulações da pirâmide alimentar. E a pensar que se andam a gastar milhões para concluir o que muitos já sabem há centenas de anos...Mas as novidades não terminam por aqui. Recentemente, foi mais uma vez a Universidade de Harvard que abalou muitas consciências com a revelação de que o leite é uma das principais causas alimentares da osteoporose, graças à um estudo conduzido durante 12 anos com 78 000 mulheres. Parece que finalmente estão a ser dados passos importantes na direcção certa. Já não era sem tempo...
